預估餐飽：醜怪食材也有涉足剩餘食變鮮食主子舔舔脷 (星期日生活週日明報明報)

預估餐飽：醜怪食材也有內涵剩餘食變狗鮮食主子舔舔脷

【明報專訊】香港街頭飼養寵物，更把毛孩視為自己的孩子，衣、食、住、行甚為講究，吃無激素雞胸，喝的水要經過智能殺菌水機過濾。近期寵物吃除了乾糧、罐頭，還興起鮮食的新風潮，標榜烹調「人類食用級數」的天然食材，不含調味料、添加劑，高蛋白、高水分，讓眾貓狗主子能吃得健康。香港亦有本土的寵物鮮食生產商，他們還採用外表欠佳的“廚餘”，改頭換面變成佳寵物餐具

初嘗鮮食

自製休閒入門

寵物鮮食包的保鮮期和製作方法方面，他們有食物科學系教授的意見，店家切割肉類，預留了冷藏，待完成他們收集，蔬菜蒸至八成熟後冷藏儲存，之後製成鮮食包，再低溫慢煮的鮮食包最佳保質期約四五個月。鮮食食譜參考自台灣鮮食生產商，由香港營養師計算參考營養和調整他們售賣的鮮食包可分別供貓狗食用，但他們的顧客群都是狗狗，皮里笑說貓多數較嘴刁，同事家中的急尖貓也對自家鮮食不支持，因為研發，單餐要花更多心思。如果狗主人也想自製愛心鮮食餐，但擔心營養不達標，可以先由入門輕鬆，讓狗狗初學鮮食習慣，也做出十分漂亮。

成犬的鮮食正餐所需比例

狗是雜食性動物，需要的飼料與人類相近，不過比例不同，以下為一隻犬的鮮食正餐差不多需要比例。

任選用雞肉、牛肉等蛋白質來源，或鴨肉、鹿肉的低敏肉。建議添加心臟、肝臟等內臟，補充鐵質、維他命A

肉類：60%

蔬菜與根莖類：30%

盡量切碎，讓狗狗更容易吸收消化

穀類：10%

有些系列如鈣質、魚油要額外補充：

‧適當添加蛋殼粉或海藻粉補充鈣質，肉類要完全去骨，熟骨頭碎會刺傷狗狗消化管道

‧Omega-3有助於心血管及皮膚健康，令皮膚柔順

【食譜分享】

南瓜布丁

【材料】（3杯數量）

‧南瓜…90克

‧無糖豆奶…150克

‧寒天粉…1克

【做法】

1.把南瓜隔水蒸煮或煠煮8至10分鐘，令南瓜變軟

2.南瓜煮軟後，攪拌或用攪拌機攪拌成蓉

3.蓉南瓜加入豆奶，攪拌至滑順

4.細火加熱南瓜糊，持續攪拌避免底部燒焦，糊面開始冒出小氣泡時，加入寒天粉並繼續攪拌

5.番茄南瓜會變得黏稠，看到小氣泡再次冒出，立即離火

6.將南瓜倒入布丁模中，放入雪櫃冷凍1小時

7.待布丁凝固後可倒扣在碟上，放暖至目前可以給薑食用

【貼士】

‧狗狗一般不喜歡吃太冷的食物，另外可能因腸胃不舒服而屙嘔吐，宜放冷凍食物至之前才食用

‧補充膳食纖維，亦有豐富的維他命A、維他命C、少量南瓜及眼睛黃素，可維持每日健康、增強免疫能力、促進腸胃健康

‧南瓜纖維成分主要，不適合消化系統發育不完全的幼犬飲食

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