「醜食運動」搶救樣衰退果營養味道好依然減少浪費又減少碳排放 by sswagger.hk

為了減少食物，英國馬莎在7月中起移除了新鮮蔬菜果包裝上的“最佳食用日期”標籤，超市售賣浪費的蔬菜果外觀已無瑕疵，但仍賣經常剩餘被丟棄，不然本來就賣相不佳的“醜食”蔬菜果？食品）是指因「樣衰」而賣不去的蔬果或包裝有缺陷的食品，下場大部分被棄置到堆填區。棄置「醜食」造成浪費，更會因此產生大量碳排放，近年外國興起「醜食」運動去改變社會觀念，香港亦有行動拯救醜食及剩餘食，甚至連毛孩都參與其中…

作者：Sirois Miu，2022年8月16日

譯文請按： 「醜食運動」搶救樣衰果營養味道好依然減浪費又減碳排放