無穀物飲食與 DCM：為狗狗心臟健康破解迷思、認清事實
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無穀物飲食與 DCM：為狗狗心臟健康破解迷思、認清事實
過去幾年，許多狗奴都聽過關於「無穀物」飲食可能與擴張型心肌病 (Dilated Cardiomyopathy, DCM) 這種嚴重的心臟病有關的警告。美國食品藥物管理局 (FDA) 在 2018 年發現食用某些精品或無穀物飲食的狗狗病例增加後，甚至發出了警示。
但問題究竟出在哪裡？真的是無穀物食品中的豌豆、扁豆或薯仔「導致」心臟衰竭嗎？讓我們一起來破解迷思、認清事實，並探討如何安全地餵飼鮮食或生肉，而不讓主子的心臟面臨風險。
1. 對於豆類和薯仔的迷思
「豌豆或薯仔導致 DCM」這個說法是不正確的。
- 研究人員發現的是，某些高含量豆類/薯仔的飲食與 DCM 病例之間存在關聯。
- 許多這類飲食都是「無穀物」，且通常由較小型的「精品」公司生產，它們使用豆類作為主要的碳水化合物或蛋白質來源。
- 但並非所有食用這些食品的狗狗都會患上 DCM，而患有 DCM 的狗狗也並非全部都食用無穀物食品。
所以，豆類/薯仔本身並未被證實為有毒物質。令人關注的是飲食的整體配方——有多少蛋白質來自動物、氨基酸如何平衡，以及飲食是否符合營養標準。
2. 為何「膽汁鹽與牛磺酸」的解釋過於簡化
有些文章說問題在於：
豆類阻礙膽汁鹽吸收 → 身體使用額外的牛磺酸製造新的膽汁鹽 → 牛磺酸缺乏 → DCM。
雖然這聽起來簡單明瞭，但在狗狗身上**並未得到證實**。研究提出了幾種可能的機制，包括：
- 豆類含量高的飲食中，蛋氨酸和半胱氨酸（牛磺酸的組成部分）較低。
- 豆類中的抗營養化合物，如植酸鹽，可能會影響消化和營養吸收。
- 纖維改變了膽汁酸的循環。
- 甚至是精品飲食配方中未知的交互作用。
重要的是，一些受影響的狗狗牛磺酸水平正常，所以單憑牛磺酸缺乏無法解釋所有病例。
3. 如果餵飼鮮食或生肉，如何將 DCM 風險降至最低
許多主人喜歡餵飼**鮮食、自家準備或生肉飲食**，但這些飲食必須經過精心平衡，以避免可能損害心臟的營養缺口。以下是降低風險的方法：
- 與獸醫營養師合作 (DACVN 或 ECVCN)，制定符合 AAFCO 或 NRC 標準的飲食。
- 優先考慮動物蛋白：肉類、家禽、魚類、內臟（特別是心臟）和雞蛋提供牛磺酸和含硫氨基酸。
- 避免過度依賴豆類/薯仔作為主要的碳水化合物或蛋白質來源。
- 監測健康：高風險品種（如金毛尋回犬、曲架、紐芬蘭犬、都柏文）可能需要定期進行牛磺酸血液測試或心臟檢查。
- 謹慎選擇商業鮮食/生肉品牌：尋找那些聘有營養師並提供營養分析數據的品牌，而不僅僅是標榜「無穀物」的市場推廣。
4. 動物蛋白質的實用指南
狗狗不僅需要「蛋白質」——牠們需要適當平衡的氨基酸。為了支持心臟健康：
- 總蛋白質：目標是每 1000 千卡食物中含有 60-75 克蛋白質。
- 動物蛋白：每 1000 千卡食物中，至少應有 40-55 克來自動物來源（佔總蛋白質的 65-75% 以上）。
- 富含牛磺酸和氨基酸前體的食物包括雞/火雞腿肉、牛肉、魚、心臟和雞蛋。
例子（一隻中型犬每天約需 1200 千卡）：
- 總蛋白質：每天 72-90 克
- 來自動物來源：每天 50-63 克
總結
飲食與 DCM 之間的關係**複雜且仍在研究中**。豆類和薯仔本身並非「毒藥」，但過度依賴它們、而沒有足夠優質動物蛋白的飲食，可能會造成營養失衡，使某些狗狗面臨風險。
最安全的方法是什麼？餵飼由 Furry Green 獸醫營養專家設計的均衡飲食，優先考慮**動物蛋白**，並與您的獸醫密切合作，監測您愛犬的心臟健康。
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降低飲食相關 DCM 的風險：
- 均衡至上：使用由**擁有專業認證的獸醫營養師**配製的食譜。避免使用來自網絡博客、未經營養測試的「自家製食譜」。
- 蛋白質品質：目標是每 1000 千卡食物中含有 60-75 克總蛋白質。其中至少 65-75% 的蛋白質應來自動物。最佳的牛磺酸來源：雞/火雞腿肉、牛肉、魚、心臟、雞蛋。
- 碳水化合物：豆類和薯仔可以少量添加，但**不應成為主要的蛋白質或碳水化合物來源**。
- 謹慎選購商業鮮食/生肉：尋找像 Furry Green 這樣聘有**獸醫營養師**的品牌。查詢其飲食是否經過**測試並符合 AAFCO 標準**。
- 監測：高風險品種（如金毛尋回犬、曲架、紐芬蘭犬、都柏文）可能需要進行**血液牛磺酸測試或心臟超聲波檢查**。如發現狗狗的運動耐力下降、咳嗽或昏厥，請立即告知您的獸醫。
常見問題
豌豆和薯仔對狗狗有毒嗎？
不，豌豆和薯仔並未被證實對狗狗有毒。FDA 的調查主要關注於高含量這些成分的飲食與犬隻 DCM 之間的關聯。問題似乎與整體飲食配方和營養平衡有關，特別是當豆類取代了大部分動物性蛋白質時，而不是說這些成分在適量情況下本身有害。
我的狗狗需要無穀物飲食嗎？
大部分狗狗並沒有醫療需要去進食無穀物飲食，因為真正的穀物過敏並不常見。考慮到某些無穀物飲食與心臟病（如 DCM）的潛在關聯，由營養專家配製的均衡、含穀物飲食，對許多狗狗來說通常是更安全的選擇。
如何確保我的狗狗鮮食是安全和均衡的？
為了將健康風險降至最低，與擁有專業認證的獸醫營養師 (DACVN) 合作，制定符合 AAFCO 等既定標準的飲食至關重要。應優先考慮優質動物蛋白，避免過度依賴豆類，並選擇聘有獸醫營養師及進行餵飼測試的商業鮮食品牌，例如 Furry Green。
參考資料 (狗奴適用)
- FDA 對於特定飲食與犬隻 DCM 潛在關聯的調查報告：於 fda.gov 閱讀
- eClinPath：牛磺酸資訊
- Freeman LM et al. (2018). “Diet-associated dilated cardiomyopathy in dogs: what do we know?” Journal of the American Veterinary Medical Association.
- Tufts 臨床營養服務：瀏覽 Petfoodology
- WSAVA 全球營養委員會：全球營養指南