顛覆傳統的數據

2025年10月，EAT-Lancet委員會發布了關於「地球健康飲食」（Planetary Health Diet）的最新報告。這是一個以科學為基礎的框架，旨在揭示人類如何在不破壞生態系統的前提下維持飲食。報告強調以植物為主的飲食，並盡量減少動物產品的攝取：建議人類每日紅肉攝取量僅為14克，禽肉為29克。

但最引人注目的是：我們寵物的飲食足跡，竟然可與整個國家匹敵。

全球乾寵物糧食的生產每年產生5600萬至1.51億噸的二氧化碳當量排放，佔全球農業總排放量的1.1%至2.9%。如果將寵物食品行業視為一個國家，它將成為全球第60大排放國，甚至超過莫桑比克和菲律賓等國家。

重新思考寵物食盤

當科學家提出「地球健康飲食」以可持續地養活100億人口時，他們主要關注的是人類的餐盤。但現在，這場對話已轉向我們的四腳夥伴——牠們每年合共消耗數千萬噸的動物性食品。

研究顯示，全球乾寵物糧食的生產每年產生高達1.51億噸的二氧化碳當量排放，約佔全球農業總排放量的2-3%。如果將寵物食品行業視為一個國家，它將躋身全球前60大排放國之列。僅在美國，餵養貓狗就佔了畜牧業約四分之一的環境影響。

這不僅僅是碳排放的問題。寵物食品中使用的成分需要大量的土地和水資源。一隻一生食用牛肉乾糧的狗，可能間接消耗數十公頃農地的產出。相比之下，植物性或昆蟲性配方可將這些資源需求降低超過90%。

食材選擇為何如此重要

最近針對寵物食品中常見蛋白質來源的生命週期分析顯示，它們的環境足跡存在巨大差異：

• 土地使用（每1,000卡路里）：植物性蛋白質平均約需3平方米，而牛肉成分則可能超過100平方米。
• 溫室氣體排放：植物性食品每1,000卡路里產生約2-3公斤的二氧化碳當量，而牛肉則超過30公斤。
• 水資源使用：植物性配方所需淡水通常是肉類配方的一半。

一直被視為高級寵物食品成分的牛肉和羊肉，是迄今為止環境影響最大的蛋白質。家禽和魚類則處於中等範圍，而植物、昆蟲和培植肉則為注重環保的寵物主人帶來了最大的希望。

植物性飲食對寵物安全嗎？

對許多寵物主人來說，餵養純素或素食的想法立即引起了擔憂——尤其是對貓而言。事實上，貓是絕對肉食動物，這意味著牠們需要傳統上來自動物組織的營養素，例如牛磺酸、花生四烯酸、維他命A（視黃醇）和維他命B₁₂。

然而，這些營養素現在可以通過合成或從非動物來源中提取。市面上的純素貓糧使用結晶氨基酸、合成牛磺酸（化學上與天然牛磺酸相同）以及精心調配的植物蛋白混合物。符合AAFCO或FEDIAF標準的現代配方，原則上可以滿足貓科動物的營養需求。

儘管如此，長期的獨立研究仍然有限。營養素的生物利用度、適口性和消化率可能因配方和加工方式而異。對於貓來說，在餵食替代飲食時，定期的獸醫監察——包括體重、肌肉狀況以及牛磺酸和維他命B₁₂的血液檢查——是必不可少的。

至於狗狗，由於其祖先是雜食性的清道夫，只要配方均衡，牠們更容易適應植物性飲食。多項研究報告指出，餵食營養全面的純素配方的狗狗，其適口性和健康狀況與傳統飲食相若。儘管如此，寵物主人應始終確認該飲食已獲營養充足認證，並在獸醫指導下進行轉換。

新型及替代蛋白質的興起

昆蟲：小生物，大潛力

昆蟲養殖正成為最高效的蛋白質生產方式之一。黑水虻幼蟲（BSFL）能將有機廢物轉化為高品質蛋白質，其土地使用量比牛肉少14倍，排放的溫室氣體也只是牛肉的一小部分。牠們生長迅速，需水量極少，並且能夠回收原本會送到堆填區產生甲烷的廚餘。

從營養角度來看，黑水虻幼蟲粉提供優質的氨基酸、鈣和有益脂肪。它已在歐盟和英國等多個地區獲准用於寵物食品。雖然關於其消化率和致敏性的數據仍需更多研究，但初步證據表明，它可以安全地取代部分傳統動物蛋白。

培植肉：從科幻到現實

培植肉——或稱「細胞培養肉」——是通過在生物反應器中培養動物細胞，而非飼養和屠宰牲畜來生產的。這項技術可以將排放量減少80%以上，並大幅降低土地和水資源的使用。已有多家初創公司生產出用於寵物零食的培植雞肉和牛肉蛋白，並已開始在亞洲和歐洲部分地區獲得監管批准。

雖然目前的生產過程仍然耗能較高，但隨著可再生能源和可擴展系統的整合，其環境效益將顯著增加。培植肉還具有透明度和安全性的優勢，其營養成分可控，且不含抗生素殘留。

Furry Green 的實踐

這些研究印證了我們自2020年創立Furry Green以來的信念：當優質的寵物營養既昂貴又破壞環境時，食物浪費便是一場荒謬的悲劇。

我們收集別人丟棄的東西——超市未售出的蔬菜、加工商剩餘的肉類、「樣衰」但完好的農產品，甚至是萬聖節後的南瓜——並通過溫和的慢煮烹調，將它們轉化為人類食用級數、營養全面的寵物膳食。

我們已經證明，循環經濟的原則在商業規模上是可行的。沒有填充物、沒有添加劑、沒有防腐劑——只有經過精心處理以保留最大營養價值的回收食材。

我們的「Pay It Forward」計劃確保部分膳食會送到動物收容所，因為我們相信可持續發展必須包含社會責任。

獸醫在可持續餵養中的角色

獸醫越來越多地被問及有關可持續飲食的問題，然而許多獸醫在這方面接受的正規培訓甚少。獸醫界的作用正在演變，不再僅僅是診斷和治療疾病，現在還包括引導寵物主人選擇既營養充足又對環境負責的飲食。

專業人士應該有能力客觀地評估替代飲食，審視成分來源、營養充足性以及來自同行評審研究的證據，而不是僅僅依賴傳統或市場營銷的說法。對於寵物主人來說，關鍵是與那些對可持續性和動物福利的實證討論持開放態度的獸醫合作。

超越食物本身的可持續性

您毛孩的環境足跡不僅僅在於牠們碗中的食物。請考慮整個護理生態系統：

• 份量控制：過度餵食會增加高達40%的環境影響，同時縮短寵物壽命。餵食至理想體重，無論在生態上還是醫療上都是負責任的做法。
• 包裝：選擇可回收或可堆肥的材料，並在可能的情況下選擇大包裝或補充裝。
• 配件：選擇由天然或回收材料製成的玩具和寢具，以及由紙張、木材或玉米製成的可持續貓砂。
• 廢物：在當地設施允許的情況下，使用可堆肥的廢物袋或寵物廢物堆肥系統。

每一個微小的調整，都會累積成可觀的資源節約。

政策與未來之路

寵物食品的可持續性不僅是消費者的選擇，也是一個政策前沿。政府和監管機構可以通過以下方式加速變革：

• 支持對新型蛋白質和營養安全性的研究
• 為環境影響（碳、土地、水）制定清晰的標籤
• 允許在寵物配方中使用來源可靠的升級再造食材
• 通過生產者責任計劃鼓勵可回收或可重複使用的包裝

監管框架正在緩慢適應。在多個地區批准昆蟲和培植蛋白質成分，標誌著向更循環、更以科學為導向的食品生產模式的重大轉變。

為寵物而設的地球健康飲食

「地球健康飲食」最初是為人類設計的，強調以植物為主的膳食和有限的動物產品，以保障公眾和地球的健康。將這些原則轉化為寵物營養，意味著優先考慮蛋白質效率、最大限度地減少浪費，並選擇影響較低的成分——同時確保滿足每一個營養需求。

這種方法並不要求每隻寵物都成為純素主義者。它意味著重新思考蛋白質來源的等級、負責任地餵養，並支持創新。無論是通過昆蟲零食、均衡的植物性配方，還是可持續飼養的肉類，寵物主人都可以做出既尊重動物健康又體現環境管理的選擇。

總結

以可持續的方式餵養我們的寵物不再是一個邊緣化的想法——它是建設一個宜居未來的必要部分。伴侶動物與我們共享家園、食物系統和地球有限的資源。通過將牠們的飲食與指導人類可持續發展的相同原則保持一致，我們將同情心延伸至我們自己的物種之外。

減少對高影響動物蛋白的依賴、防止過度餵食、擁抱替代蛋白質創新，以及要求製造商提高透明度，都是縮小寵物飼養足跡的切實可行的方法。科學、技術和專業知識已經存在。剩下的就是集體行動——從寵物主人、獸醫到政策制定者——共同滋養我們的寵物，保護我們賴以為生的生態系統。

我們心愛的寵物，既值得擁有最佳的健康，也應享有宜居的地球。終於，我們可以兩者兼得。