「醜食運動」 搶救樣衰蔬果 營養味道依然好 減浪費又減碳排放 by sswagger.hk

為減少浪費食物，英國馬莎在7月中起移除新鮮蔬果包裝上的「最佳食用日期」標籤，超市售賣的蔬果外表已沒有瑕疵，但仍經常賣剩被丟棄，何況是本來就賣相不佳的「醜食」蔬果？「醜食」(Ugly Food)是指因「樣衰」而賣不去的蔬果或包裝有瑕疵的食品，下場多數被棄置到堆填區。棄置「醜食」造成浪費，更會產生大量碳排放，因此近年外國興起「醜食」運動去改變社會觀念，香港亦有行動拯救醜食及剩食，甚至連毛孩都能參與其中......

by Sirois Miu Aug 16 2022

原文請按：「醜食運動」 搶救樣衰蔬果 營養味道依然好 減浪費又減碳排放