為減少浪費食物，英國馬莎在7月中起移除新鮮蔬果包裝上的「最佳食用日期」標籤，超市售賣的蔬果外表已沒有瑕疵，但仍經常賣剩被丟棄，何況是本來就賣相不佳的「醜食」蔬果？「醜食」(Ugly Food)是指因「樣衰」而賣不去的蔬果或包裝有瑕疵的食品，下場多數被棄置到堆填區。棄置「醜食」造成浪費，更會產...

不少新鮮食物未上架已被棄置，原因只是外型「醜陋」！有組織幾乎每日都會到街市收集這些「醜食」，再分發予基層市民。此外，有公司收集「醜食」用來製作寵物鮮食包出售，相關負責人均期望商人及消費者反思為何要歧視醜食？

環保寵物糧食/ 大氣候 有機資源齊共享(第4集 : 有機零售) 主持: 胡世傑、駱文捷    【毛孩都惜食】 喺生活中實行環保，除咗全家人通力合作之外，有冇諗過屋企嘅「主子」都可以參與埋一份？ 有一間製作食品嘅社企，喺食物工場、餐廳、食物零售點收集剩咗嘅食材，利用各種中外烹...

香港不少人飼養寵物，更把貓狗視為自己細路，衣、食、住、行都好講究，尤其係食呢方面。而家寵物吃的除了乾糧、罐罐之外，亦都標榜「人類食用級數」的天然食材，令寵物吃得更加健康。 近年就香港就有寵物鮮食Startup，諗到採用外貌欠佳的「廚餘」，改頭換面變成寵物食品。更重要嘅係，呢間 Startup...

A startup company is leading the upcycling of discarded food and restaurant leftovers to create pet food packs for Hong Kong's dogs and cats, both...

估餐飽：醜怪食材也有內涵 剩食變 狗鮮食 主子舔舔脷   【明報專訊】香港不少人飼養寵物，更把毛孩視為自己孩子，衣、食、住、行甚為講究，吃的是無激素雞胸，喝的水要經過智能殺菌水機過濾。現今寵物吃的除了乾糧、罐頭，還興起鮮食的新風潮，標榜烹調「人類食用級數」的天然食材，不含調味料、添加劑，高蛋...

#MM #700萬種生活 // 10年回收過百噸廢料 同香港垃圾做朋友 木卡板變生物炭 醜食變寵物鮮食 「我覺得香港其實是個很浪費的城市。空間少，甚麼都要快，處理廢物，最快捷的方法就是丟了它。」據香港固體廢物監察報告，2020年堆填區每日接收的所有廢物共14,739噸，當中木廢料每日佔690...

Food Upcycling Made Furry Easy  By Ottilie Cheung The Coperate Law Journal  A 2020 study by researchers at the University of Edinburgh repor...

Pirry Leung, who had previously worked at a food-waste recycling facility, founded FurryGreen – an upcycling startup in 2020, hoping to turn leftov...