News
「醜食運動」 搶救樣衰蔬果 營養味道依然好 減浪費又減碳排放 by sswagger.hk
為減少浪費食物，英國馬莎在7月中起移除新鮮蔬果包裝上的「最佳食用日期」標籤，超市售賣的蔬果外表已沒有瑕疵，但仍經常賣剩被丟棄，何況是本來就賣相不佳的「醜食」蔬果？「醜食」(Ugly Food)是指因「樣衰」而賣不去的蔬果或包裝有瑕疵的食品，下場多數被棄置到堆填區。棄置「醜食」造成浪費，更會產生大量碳排放，因此近年外國興起「醜食」運動去改變社會觀念，香港亦有行動拯救醜食及剩食，甚至連毛孩都能參與其中...... by Sirois Miu Aug 16 2022 原文請按：「醜食運動」 搶救樣衰蔬果 營養味道依然好 減浪費又減碳排放
「醜食運動」 搶救樣衰蔬果 營養味道依然好 減浪費又減碳排放 by sswagger.hk
為減少浪費食物，英國馬莎在7月中起移除新鮮蔬果包裝上的「最佳食用日期」標籤，超市售賣的蔬果外表已沒有瑕疵，但仍經常賣剩被丟棄，何況是本來就賣相不佳的「醜食」蔬果？「醜食」(Ugly Food)是指因「樣衰」而賣不去的蔬果或包裝有瑕疵的食品，下場多數被棄置到堆填區。棄置「醜食」造成浪費，更會產生大量碳排放，因此近年外國興起「醜食」運動去改變社會觀念，香港亦有行動拯救醜食及剩食，甚至連毛孩都能參與其中...... by Sirois Miu Aug 16 2022 原文請按：「醜食運動」 搶救樣衰蔬果 營養味道依然好 減浪費又減碳排放
Now財經台 【碳中和】醜食有罪？
不少新鮮食物未上架已被棄置，原因只是外型「醜陋」！有組織幾乎每日都會到街市收集這些「醜食」，再分發予基層市民。此外，有公司收集「醜食」用來製作寵物鮮食包出售，相關負責人均期望商人及消費者反思為何要歧視醜食？
Now財經台 【碳中和】醜食有罪？
不少新鮮食物未上架已被棄置，原因只是外型「醜陋」！有組織幾乎每日都會到街市收集這些「醜食」，再分發予基層市民。此外，有公司收集「醜食」用來製作寵物鮮食包出售，相關負責人均期望商人及消費者反思為何要歧視醜食？
RTHK 香港電台 <大氣候> 環保寵物糧食
環保寵物糧食/ 大氣候 有機資源齊共享(第4集 : 有機零售) 主持: 胡世傑、駱文捷 【毛孩都惜食】 喺生活中實行環保，除咗全家人通力合作之外，有冇諗過屋企嘅「主子」都可以參與埋一份？ 有一間製作食品嘅社企，喺食物工場、餐廳、食物零售點收集剩咗嘅食材，利用各種中外烹調方式，將食品升級再造成適合寵物口味嘅鮮食包，建立第一個喺本地生產惜食寵物食品嘅品牌。 係咪所有剩餘食材都可以用嚟製造 #寵物糧食？點樣配合唔同寵物對糧食嘅唔同要求？製作嘅工序同整一般寵物糧食有冇分別？將糧食保鮮有咩要注意？收集蔬菜嘅來源又夠唔夠呢？ 節目重溫：Link
RTHK 香港電台 <大氣候> 環保寵物糧食
環保寵物糧食/ 大氣候 有機資源齊共享(第4集 : 有機零售) 主持: 胡世傑、駱文捷 【毛孩都惜食】 喺生活中實行環保，除咗全家人通力合作之外，有冇諗過屋企嘅「主子」都可以參與埋一份？ 有一間製作食品嘅社企，喺食物工場、餐廳、食物零售點收集剩咗嘅食材，利用各種中外烹調方式，將食品升級再造成適合寵物口味嘅鮮食包，建立第一個喺本地生產惜食寵物食品嘅品牌。 係咪所有剩餘食材都可以用嚟製造 #寵物糧食？點樣配合唔同寵物對糧食嘅唔同要求？製作嘅工序同整一般寵物糧食有冇分別？將糧食保鮮有咩要注意？收集蔬菜嘅來源又夠唔夠呢？ 節目重溫：Link
香港十分之一嘅廚餘，足已餵包本地所有貓狗！by 尹思哲 創業與自由
香港不少人飼養寵物，更把貓狗視為自己細路，衣、食、住、行都好講究，尤其係食呢方面。而家寵物吃的除了乾糧、罐罐之外，亦都標榜「人類食用級數」的天然食材，令寵物吃得更加健康。 近年就香港就有寵物鮮食Startup，諗到採用外貌欠佳的「廚餘」，改頭換面變成寵物食品。更重要嘅係，呢間 Startup 誕生於疫情期間，點解會選擇係咁嘅時機之下創業。歡迎我地嘅來賓，FurryGreen 嘅 Pirry Leung。 Video interview: link Podcast: Link 文字版: 港初創「與逆市共存」 保持靈活謀動態擴張 @unwire.pro
香港十分之一嘅廚餘，足已餵包本地所有貓狗！by 尹思哲 創業與自由
香港不少人飼養寵物，更把貓狗視為自己細路，衣、食、住、行都好講究，尤其係食呢方面。而家寵物吃的除了乾糧、罐罐之外，亦都標榜「人類食用級數」的天然食材，令寵物吃得更加健康。 近年就香港就有寵物鮮食Startup，諗到採用外貌欠佳的「廚餘」，改頭換面變成寵物食品。更重要嘅係，呢間 Startup 誕生於疫情期間，點解會選擇係咁嘅時機之下創業。歡迎我地嘅來賓，FurryGreen 嘅 Pirry Leung。 Video interview: link Podcast: Link 文字版: 港初創「與逆市共存」 保持靈活謀動態擴張 @unwire.pro
" Hong Kong startup upcycles “ugly foods” as pe...
A startup company is leading the upcycling of discarded food and restaurant leftovers to create pet food packs for Hong Kong's dogs and cats, both in homes and shelters. FurryGreen, founded...
" Hong Kong startup upcycles “ugly foods” as pe...
A startup company is leading the upcycling of discarded food and restaurant leftovers to create pet food packs for Hong Kong's dogs and cats, both in homes and shelters. FurryGreen, founded...
估餐飽：醜怪食材也有內涵 剩食變鮮食 主子舔舔脷 (星期日生活 Sunday Mingpao...
香港寵物鮮食愈來愈普及，本土生產商以外貌欠佳的廚餘食材，製成「人類食用級數」的天然鮮食包，不含添加劑、高蛋白質、高水分。本文涵蓋成犬鮮食正餐所需比例（肉類60%、蔬菜30%、穀類10%），以及鈣質、魚油等補充建議，並附上狗狗南瓜布丁零食食譜，適合想入門自製鮮食的狗主參考。
估餐飽：醜怪食材也有內涵 剩食變鮮食 主子舔舔脷 (星期日生活 Sunday Mingpao...
香港寵物鮮食愈來愈普及，本土生產商以外貌欠佳的廚餘食材，製成「人類食用級數」的天然鮮食包，不含添加劑、高蛋白質、高水分。本文涵蓋成犬鮮食正餐所需比例（肉類60%、蔬菜30%、穀類10%），以及鈣質、魚油等補充建議，並附上狗狗南瓜布丁零食食譜，適合想入門自製鮮食的狗主參考。